Crema de Melocotón - Postres de Suiza

Crema de Melocotón

Ingredientes:

150 grs de azúcar ,
200 ml de leche ,
200 ml de nata para montar,
50 grs de pulpa de melocotón fresco troceada,
3 cucharaditas de gelatina sin sabor,
6 gotas de agua de rosas


Preparaciòn:

Calentar la leche con el agua de rosas y derretir la gelatina en ella; dejar templar.
Montar la nata con el azúcar, mezclar la fruta con la leche y agregarle suavemente la nata.
Distribuír en copas y adornar al gusto, guardar en la nevera.


Consejos y trucos para cocinar Crema de melocotón :
El melocotón se puede sustituir por albaricoques o peras.
Las frutas deben estar bien maduras y perfumadas.
El agua de rosas es optativo, pero influye en el resultado.